Beneficios de los Jugos de Frutas y Verduras

Los beneficios de los jugos de frutas y verduras son muy extensos, a saber: Los jugos crudos hechos de frutas y verduras naturales, ejercen un extraordinario efecto revitalizador y rejuvenecedor en todas las glándulas, órganos y funciones del organismo. Tienen casi todos ellos efectos depurativos y desintoxicantes al absorber los elementos vitales de las frutas y verduras en forma natural y concentrada, el agua de vida que el organismo necesita en forma constante y, ayudando también a neutralizar los productos de desecho del metabolismo y elaborando nuevos tejidos de reconstrucción celular, con toda razón se les llama: Los baños mineralizantes internos de salud y juventud. Los siguientes son los factores fisiológicos que se les atribuyen a estos jugos naturales: Los jugos crudos son sumamente ricos en vitaminas, minerales, enzimas, azúcares naturales y múltiples principios activos que promueven y favorecen su total recuperación. El 100% de los elementos vitales nutritivos en los jugos son asimilados directamente desde el estómago hacia el torrente sanguíneo, sin que sea un gran peso para el aparato digestivo. Los jugos crudos aceleran la recuperación de los órganos enfermos, al suministrar las sustancias y elementos necesarios "vivos" para la propia actividad curativa del organismo y regeneración celular al suministrar la valiosa "clorofila" que es Vida y los factores medicinales y curativos de la propia naturaleza. Los jugos crudos poseen una alcalinidad mayor, de suma importancia para normalizar la proporción de acidez y alcalinidad en la sangre y tejidos, ya que la acidez excesiva se presenta en muchos trastornos y se considera que es uno de los factores contribuyentes en el desarrollo de las enfermedades. Los jugos crudos naturales contienen cantidades generosas de minerales órganicos de fácil asimilación, en especial calcio, potasio y silicio que ayudan a restablecer el equilibrio bioquímico y mineral en los tejidos y células. La falta de equilibrio mineral en los tejidos es una de las principales causas de la oxigenación defectuosa que propicia la vejez prematura de las células del organismo y las enfermedades. Los jugos crudos contienen medicinas, hormonas vegetales y antibióticos propios de la naturaleza y también contienen un factor que estimula la tensión microeléctrica en los tejidos responsables de la capacidad de las células de absorber los nutrientes del torrente sanguíneo y expulsar con eficacia los desechos metabólicos de los mismos. Es fácil percibir de lo anterior el porqué los beneficios de los jugos de frutas y verduras son muy extensos, y por ello tienen un lugar especial en los programas biológicos de tratamiento de cualquier enfermedad.

El Yogurt salud a tu alcance

El yogurt, leche búlgara y jocoque asi como el requesón tienen las mismas propiedades. El yogurt permite la asimilación completa de calcio, protege y restituye la flora intestinal, además de tener propiedades antisépticas, las cuales eliminan las bacterias. Crea bacilos de fermentación, lo que permite que la digestión sea por fermentación y no por putrefacción, al eliminar el yogurt las putrefacciones intestinales permite una mejor asimilación de todos nuestros alimentos y evita la formación de gases. Tiene las mismas propiedades alimenticias que la leche y es más digerible que ésta. Es importante no calentarlo porque pierde sus propiedades, lo mejor es consumirlo en forma natural. El yogurt fue el resultado de la necesidad de encontrar una forma de preservar la leche fresca, ya que el yogurt además de ser sabroso y refrescante, es muy nutritivo. El objeto de hervir la leche con la que se va a preparar el yogurt es el de destruir cualquier bacteria o enzima de la leche que pueda interferir con el crecimiento del cultivo que se le agregue o que pueda ser dañino al organismo. El yogurt es una alternativa ideal para que la enzima llamada lactosa durante el proceso de acidificación de la leche se convierta en yogurt, la lactosa se rompe formando ácido láctico, siendo éste fácilmente tolerable por aquéllos que no digieren el azúcar de la leche, la lactosa. Más del 50% de las heces fecales están formadas por bacterias, esas colonias de bacterias habitan el intestino humano y son de caracter vital para la buena digestión y salud en general. Esos millones de bacterias colaboran en la digestión y eliminación, además sintetizan algunas vitaminas que el organismo no puede elaborar y/o no puede obtener en cantidades suficientes a través de la dieta. El uso de antibióticos destruye gran cantidad de la flora bacteriana, esto aunado a la dieta rica en azúcares y productos refinados más el consumo de carnes, principalmente, favorece el desarrollo de bacterias de putrefacción dañando las bacterias de fermentación, en consecuencia hay irregularidad en la digestión ocasionando un gran número de enfermedades a lo largo o en el transcurso de la vida humana. El yogurt contiene gran cantidad de bacterias benéficas, por lo que se recomienda consumirlo de una manera muy especial, cuando se esta haciendo una depuración completa. Al llevar una dieta natural es importante eliminar aquellas bacterias de putrefacción que intervienen en la digestión, resultado de una alimentación carnívora y cambiar el sistema de nuestra alimentación a una dieta natural o vegetariana, que se requiere para un buen aprovechamiento o asimilación, de esas bacterias de fermentación que contiene el yogurt, y que poco a poco irán reemplazando a las bacterias de putrefacción, repercutiendo este hecho, de una manera real en nuestrasalud en general. Es un magnífico auxiliar para corregir padecimientos estomacales como colitis, estreñimiento, úlceras, gastritis, etc. El yogurt además de ser de fácil digestión, provee a nuestro organismo de proteínas, calcio, fósforo, vitaminas B1, B2, B12, magnesio, zinc, ácido pantoténico y vitamina C que son indispensables para conservarse sano. Este valioso alimento se puede aplicar exteramente al cutis para refrescar y devolver lozanía a la piel. Respecto a las variantes de yogurt como son: leche búlgara y jocoque, sus beneficios y propiedades nutritivas son más o menos las mismas, así que se puede emplear cualquiera de ellas indistintamente, dependiendo de lo que sea más fácil de obtener.

Alimentación Suficiente en los niños

Quiere decir que debe contener las cantidades de alimento que le permitan moverse, crecer, sentir, pensar, mantener energía de reserva y conservar la salud, todo esto en grado óptimo. Aun cuando el organismo cuenta con mecanismos especiales para compensar pérdidas cuando se ve sometido a privaciones, o a eliminar los excedentes cuando se le suministra en demasía, esto sólo sucede dentro de ciertos límites variables para cada individuo y, cuando una de estas posibilidades es acentuada o prolongada, es fácil llegar a la desnutrición o a la obesidad. A veces los adultos pueden olvidarse de que la capacidad del estómago y las necesidades propias de los niños son diferentes de las de ellos, lo que da por resultado que les sirvan las mismas cantidades que pondrían para si mismos. Existen épocas de crecimiento rápido, siendo una de las más ostensibles la adolescencia, en donde las necesidades de alimentarse abundantemente son muy aparentes. También los requerimientos nutritivos aumentan cuando se practican deportes que requieren un consumo importante de energía; sin embargo, es el apetito el que naturalmente marca las necesidades y cuando los padres juzgan que los hijos que realizan grandes esfuerzos necesitan mayores ingresos alimenticios, fácilmente pueden equivocarse si tratan de influir que coman más. Durante la convalescencia de algunas enfermedades y también al verse libres de la tensión nerviosa que les producen los conflictos familiares o escolares, pueden requerirse por breves periodos, cantidades anormalmente grandes de algunos alimentos y es el interesado quien debe decidir lo que quiere comer, aunque será preferible limitar los excesos de carbohidratos, ya que pueden ser necesidades mas del gusto y no precisamente demandas del organismo. Existen familias con hábitos caprichosos de alimentación, en las que cada miembro hace notorio su rechazo por los platillos que no le gustan o que cree que le hacen daño y, como los niños menores se dejan influenciar fácilmente por los mayores y por los adultos, terminan por limitar sus comidas, aceptando únicamente unos cuantos alimentos, con frecuencia mal escogidos. El niño que cae en desnutrición es pasivo, indiferente y fácilmente irritable, lo que hace que hasta sus madres sientan predilección por otros niños o no los toleren mucho. Los bebés gorditos llaman mucho la atención y antes de cumplir el primer año son motivo de admiración: ¡Qué bien está tu hijo! ¿Qué le das de comer? ¿Quién es su pediatra? Después del primer año, este tipo de comentarios va siendo cada vez más frío y menos frecuente hasta que llega el momento en que tanto la niña como el niño obesos, en lugar de admiración... causan pena ajena. El cuerpo humano no puede tolerar por largos periodos, deficiencias de algunos de los nutrientes, la menor tolerancia es para el agua, otras privaciones son toleradas por mayor tiempo como en el caso de las proteínas, en las que las manifestaciones de carencia se van presentando poco a poco hasta terminar haciendo daño, como quiera que sea, para lograr un equilibrio armónico en el crecimiento de los niños y niñas se hace indispensable que no existan carencias de ninguno de los nutrientes esenciales.

Beneficios de la Quinoa

Los beneficios de la quinoa son muchos, llamada por los Incas "Chisaya Mama" que en quechua significa "La madre de todas las semillas" nos da el antecedente.

La quinoa contiene todos lo aminoacidos esenciales, mientras que los otros cereales solo poseen unos cuantos. Adicionalmente estan en una forma en que son muy fácilmente digeribles y por lo tanto, se pueden aprovechar mejor.

Otros beneficios de la quinoa son su alto contenido de fibra, pues consumir una porción aporta el 20% de la fibra que necesitas cada día. La quinoa es una fuente rica en magnesio, un mineral muy útil contra la hipertensión y la diabetes. El magnesio ayuda a mantener sanos los vasos sanguíneos, evitando cambios en la presión arterial, tambien ayuda a prevenir la tensión muscular y el estrés.

El magnesio eleva la sensibilidad a la insulina, ayudando a los pacientes diabeticos a controlar su glucosa, y las propiedades anti-hipertensivas de este mineral ayudarian a reducir el riesgo de diversas complicaciones diabeticas.

Si hablamos de antioxidantes, la quinoa es campeona, pues contiene gran cantidad de estos, principalmente polifenoles y antocianinas los cuales tienen grandes beneficios para la salud, pues estos antioxidantes protejen el material genetico de las celulas del cuerpo, por lo tanto se logra evitar diversas enfermedades, se previene la inflamación y mejora el metabolismo en general.

Si ante tantos beneficios de la quinoa, tienes el temor de que su sabor no sea muy bueno, en ello la quinoa tambien es campeona, pues tiene un sabor que se asemeja al de la nuez, y además, es esponjosa y suave su consistencia, como la del arroz.

Asi que no esperes más.... Disfrutala!

Estevia Salud al Natural

La estevia es una planta saludable a todas luces. De todas las propiedades medicinales
que pueden enumerarse de la estevia destacan los efectos que tiene para la calidad de
vida de los diabéticos. Buena parte de los afectados por esta enfermedad (se calcula que
más de 135 millones en todo el mundo) podrían beneficiarse de las propiedades reguladoras
de los niveles de azúcar en sangre que aporta la ingesta de las hojas tiernas de la estevia.

Los estudios médicos constatan que el principio activo de la planta induce a las células beta
del páncreas a producir por ellas mismas importantes cantidades de insulina, lo que
contribuye a reducir la glucosa en sangre, que es la causa de la diabetes mellitus 2.

Lamentablemente, la presión de las grandes corporaciones farmacéuticas que tienen en los
diabéticos unos “clientes adictos” no facilita que se pueda avanzar en nuevas investigaciones
que permitan profundizar en los efectos medicinales de esta planta.

La estevia es una planta ideal para ser autocultivada por uno mismo y para que, de forma
sencilla, uno pueda beneficiarse de tomar cada día unas hojas que tienen, de forma comprobada,
efectos muy beneficiosos para la salud. Las multinacionales de edulcorantes como Coca Cola o
Cargill han patentado en 2007 y en Estados Unidos, un producto derivado de la Stevia llamado
“rebiana”, al que han asociado hasta 24 patentes, fundamentalmente en relación con los procesos
para extraer los extractos de las hojas para que no deje el sabor amargo que tiene el Esteviósido.

Por su parte, las farmacéuticas apuestan por la tecnología de la producción artificial de tipo
transgénico de la insulina como solución para abaratar los costes del tratamiento de la diabetes.

Está claro que las grandes corporaciones no están dispuestas a que uno pueda tener en su propio
balcón una despensa de salud. Sin embargo, la revolución estevia está en marcha.

Que la estevia sea un planta saludable radica, como hemos comentado, en que sus hojas poseen
una sustancia denominada esteviósido, lo que las hace que  sean de 10 a 30 veces más dulces
que el azúcar. El sabor dulce se debe a los glicósidos de esteviol, principalmente al esteviósido y
al rebaudiósido A. Está constituida por una mezcla de por lo menos ocho glucósidos diterpénicos
(el glucósido es una molécula obtenida por condensación entre dos monosacáridos, mientras que
un terpeno es un lípido derivado del hidrocarburo isopreno, que purificado es entre 100 hasta 300
veces más dulce que la sacarosa y que por sus características físico-químicas y toxicológicas
permite su inclusión en la dieta humana para ser utilizada como un edulcorante dietético natural,
sin efectos colaterales). Una planta de 1 metro de altura produce entorno a unos 70 gramos de
material seco utilizable, de los cuales 25 g corresponden a hojas. El esteviósido es un “polvo
blanco cristalino, inodoro, no higroscópico, no fermentable, de sabor dulce aún en soluciones
muy diluidas, muy soluble en agua”. Sin embargo, tiene como principal obstáculo para su
comercialización lo que se denomina un retrogusto, que para ser eliminado requiere procesos de
laboratorio costosos. Sin embargo, la ingesta de las hojas tiernas es mucho más económica e igual
de saludable y con más propiedades medicinales que los extractos purificados.

Consultando multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diabéticos que la están
consumiendo en Catalunya y el resto del Estado, se aprecia que es una planta que regula el azúcar
de la sangre, que reduce la presión arterial y que regula el aparato digestivo en general. También
actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce grasas en personas obesas y es
diurética. La dosis que suelen utilizar la mayor parte de personas que han observado efectos
beneficiosos es de 4 hojas tiernas, comidas directamente antes o mientras se almuerza y 4 hojas
más, antes o mientras se cena. Si no se dispone de hoja tierna se puede preparar una infusión de
hoja seca (una infusión por la mañana y otra al atardecer). La dosis para una infusión es una
cucharadita de postre de hoja seca troceada por taza de infusión. También podemos preparar una
dosis para dos días. En este caso tomamos un litro de agua y lo llevamos a ebullición. Luego
cerramos el fuego y añadimos 4 cucharas de postre de hoja seca triturada, dejándola reposar como
mínimo 30 minutos antes de tomarla. De este modo la hoja entregará todas sus propiedades. Luego
podemos guardarla en la nevera.

Otra aplicación de la Stevia son los enjuagues bucales con infusión de la misma. Se ha observado
un efecto similar a otros antisépticos químicos como la clorhexidina, por lo que el uso de la Stevia
puede considerarse como preventivo de las caries bucales.  Existe una pasta de dientes, Biodent,
a base de estevia, arcilla y otras hierbas saludables.

Beneficios de los Antioxidantes

Los antioxidantes son sustancias que actúan en contra de ciertas partículas llamadas radicales libres. En pocas palabras, los radicales libres son moléculas de oxígeno que se han separado y se vuelven inestables.

Este es un proceso que normalmente ocurre en la vida de la célula, pero también puede ser causada por factores ambientales tales como humo de tabaco, la contaminación, y herbicidas. Los antioxidantes estabilizan los radicales libres por la captura de ellos y la energía en el electrón solitario.

Los científicos creen que los antioxidantes pueden:
Ayudar a proteger contra enfermedades cardiovasculares
Ayudar a prevenir el cáncer
Reducir los efectos del envejecimiento

Los fitonutrientes

¿Alguna vez se preguntan por qué los nutricionistas dicen a sus pacientes a comer la piel de la manzana y otras frutas y verduras? Es debido a que la piel contiene nutrientes potentes llamados fitonutrientes. Estos nutrientes se encuentran en el pigmento de la piel y puede ayudar a estimular su sistema inmunológico y prevenir las enfermedades.

Omega-3 y Omega-6 ácidos grasos esenciales

Su cuerpo necesita ácidos grasos para que funcione correctamente, eso es exactamente por qué se llaman esenciales. Los ácidos grasos esenciales omega -3 y omega -6 son necesarios para la producción de hormonas como sustancias que regulan la presión arterial, la respuesta inmune y la inflamación. Ambos son vitales, no son intercambiables. Su cuerpo no puede producirlos por sí mismo por lo que debe provenir de fuentes de alimentos.

Ahora que ya sabe por qué estos componentes son importantes para su salud, estoy seguro de que se está preguntando qué píldora mágica le puede dar todo esto. Bueno, no es una píldora y no es magia. 


Directamente desde la selva amazónica llega una sorpresa en forma de una pequeña baya de color púrpura oscuro llamada Acai. Puede que no hayas oído hablar de esta baya todavía, pero ha aparecido en programas de entrevistas, The Today Show y MSNBC. 


Por supuesto, usted es consciente de las fuentes comunes de antioxidantes como las naranjas, los arándanos y el vino rojo uniforme. Las pruebas han determinado que la baya Acai tiene más antioxidantes que éstos.

Es increíble que todos estos buenos nutrientes para usted provienen de una única fuente en la naturaleza. No se puede comprar Acai en una tienda de comestibles, usted tendrá que encontrar un suplemento. 

Beneficios del Limón

Beneficios del Limón

Beneficios del Limón, El limón es el cítrico por excelencia que ayuda a combatir mas de 200 enfermedades. El espectro que abarca el limón es amplio y aún queda mucho por investigar acerca de este fruto que tan bien hace al organismo.

Por lo general utilizamos el jugo más que la fruta en su totalidad, además es más agradable. Aunque hay personas que disfrutan comiendo el limón entero. Es una cuestión de gustos.

Como dijimos mas arriba el limón combate eficazmente muchisimas enfermedades de modo natural, pero es conveniente observar que cuando se lleva a cabo una cura con limón se debe mantener una vida sana e ingerir alimentos naturales. Entonces la cura será exitosa.

Todas las sustancias extrañas y nocivas que se alojan en el cuerpo serán erradicas a través de la ingesta de limón, pues el efecto que produce su jugo es totalmente desintoxicante y purificador. El limón combate las impurezas de la sangre nivelando de modo natural e implacable el regular funcionamiento de los órganos. Puede disolver sustancias duras alojadas en los órganos y que causan dolores y enfermedades difíciles de curar.

La acumulación de sustancias extrañas en el organismo produce acidificación y corrompe el normal funcionamiento del mismo, por lo que el limón es un excelente regulador en muchos casos de enfermedades.

Además, el limón es terriblemente eficaz contra microbios y ciertos virus. Aún queda mucho por descubrir acerca del jugo del limón para tratar enfermedades rebeldes, pues en combinacion con otras sustancias curativas, el limón podria ser de mucha ayuda.

Es conveniente e inteligente hacer una cura de limones una vez al año, para precaverse de enfermedades. Lo que es importante es que una vez que se hace una cura de limones, se abstenga por un tiempo de volver a consumirlos, pues su acción es muy poderosa y continua. Por lo que es muy importante saber marcar el límite de la cura con limones.

El limón destruye los microbios en pocos minutos, por lo que se reconoce en esta fruta un poder bactericida muy alto. En la actualidad el ácido ascorbico está presente en diversos medicamentos, por su probada eficacia para mantener alto el sistema inmunológico. Además, es el limón que concentra muchisima cantidad de vitamina C, tan necesaria en épocas de frío contra resfrios y enfermedades reumáticas. Existen otras frutas que contienen alto porcentaje de vitamina C, como por ejemplo el kiwi, pero el limón posee ciertas sustancias que hacen de su jugo un complemento ideal y fantástico para el tratamiento de estas enfermedades.

Antiguamente, se utilizaba el limón para curar heridas producidas en la guerra, envolviendo a la herida con gasas empapadas en jugo de limón, además el paciente debía consumir bastante jugo de limón para ayudar a la cura. Por supuesto esto no es necesario en la actualidad, ya que esas son formas aisladas y dolorosas, pero cabe ilustrar para demostrar la eficacia del jugo de limón, Beneficios del Limón.

Enfermedades que cura el limón

La lista de enfermedades que pueden tratarse con el limón favorablemete es grande, nunca está demás hacer una cura con limones, pero tenga en cuenta que debe siempre acudir a su médico ante cualquier dificultad o duda que tenga, pues es el profesional indicado para diagnosticar, tratar y recomendar el tratamiento que se ajuste al problema que pueda padecer.

En esta lista se destacan las enfermedades que tratadas con el jugo de limón se ha visto a través de la experiencia como han sido superadas o curadas con el uso intensivo y limitado del limón, Beneficios del Limón:

Problemas estomacales, obesidad, indigestión, gastritis, intoxicaciones producidas por comidas abundantes, enfermedades del corazón, palpitaciones, dolores de cabeza, cáncer, problemas en los riñones, uretritis, enfermedades del hígado, trastornos urinarios, hemorragias, tuberculosis, enfermedades de las linfas, acné, catarros, resfríos, gripes, fiebres de todo tipo, problemas causados con inyecciones, úlceras, afecciones de la piel, caspa, seborrea, herpes, inflamaciones del estómago por ventosidades, sarna, difteria, parásitos internos y externos, escarlatina, viruela, escorbuto, epilepsia, insomnio, tifus, problemas de nervios, ansiedad, depresiones, hipocondría, melancolías, pólipos, inapetencia, desgano, falta de concentracion, hinchazones, enfermedades de los pulmones, tabaquismo, adicciones varias (actúa favorablemente junto con Pasionaria), caída del cabello (se utiliza frotando el cuero cabelludo con una mezcla de jugo de cebollas), mordeduras de animales, estreñimiento, diabetes, actúa como reeemplazante del yodo en casos de que se carezca del mismo en heridas, envolviendo a la herida mojada en jugo de limón. Malaria, apendicitis, paludismo, diarrea, caída del estómago, enfermedades de la matriz, problemas de la vegija, cálculos, beriberi, calcificacion arterial, abcesos en el estómago. Tambien es eficaz contra la picadura de insectos, aplicando su jugo en la piel y tomando el jugo de 30 a 50 limones.